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椿のからむき1日目

 今日から、椿のからむきを始めました。黒い実をよく乾燥してから、割っていきます。よく乾燥するほど油がいっぱい搾れるとのことで、よく干していました。割って中の実を取り出します。小さいので一つずつむいていくのはとっても時間がかかり、手間がかかる作業です。昔の人は、朝と夜の畑仕事の合間にやっていたようです。お休みだったので、池の沢でやっていたら、サウナのおじちゃんに蒸かしたサツマイモを頂きました。ちょうどおなかが減ってきたので、とっても美味しかったですね。

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