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椿のからむき7日目

 椿のからむきをするために、池の沢に行ったところ、サウナのおじちゃんからひんぎゃで蒸かしたお芋を頂きました。ひんぎゃで蒸すととても柔らかく仕上がります。温め直して食べましたが、とても甘くて美味しかったです。中がオレンジ色のお芋があって、昔からニンジンカンモと呼ばれているようですが、甘くてとても美味しかったですよ。

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