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ツバキの実をむいてみました

DSCF6088.jpg

黒い実がかなり乾燥してきたので、試しにむいてみました。
中の実も結構乾燥しています。


DSCF6089.jpg

きれいのむけると黄色い実が出てきます。
渋皮がついているものがほとんどですが、渋皮はむかなくても大丈夫です。
栗のようで美味しそうですが、かじってみるととても苦くてまずいです。
しぼった油は美味しいのですが、実はまずいです。
二人で3時間、合計6時間むきましたが、ほんの少しです。
これから気の遠い作業が待っています。


DSCF6087.jpg

今日は一日良い天気でした。
風は少し強かったですが、夕方になって落ち着いてきました。
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