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イワシ

DSCF1670.jpg

イワシを頂きました。
青ヶ島でイワシがとれるのはめったにない事のようです。
船の周りに集まってきたものをすくったようです。
結構長く青ヶ島に住んでいる人に聞きましたが、初めてとのことでした。
青ヶ島ではとても貴重です。ありがとうございました。


DSCF1686.jpg

aura*さんは、天ぷらと南蛮漬けにしたようです。
うちは、一匹ずつ手開きでにぎり寿司にしました。
久しぶりのイワシのお寿司!美味しかったです。
他にも、青じそ梅肉はさみ揚げ、チーズはさみ揚げを作りました。
こちらもとても美味しくて、キャベツの千切りと良く合いました。

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Secret

さすがに・・・

青ヶ島MANさんも「男の料理」が食卓にしょっちゅう並んでいましたね。
このアングルは青ヶ島MANさんを思い出します。
いわしの寿司、美味しそう~。
イワシは漢字で書くと魚偏に「弱」、新鮮なうちに料理しないとすぐ弱ってしまいますね。

青ヶ島大好き!さんへ

そうですね。
前に青ヶ島MANさんといっしょにご飯を食べたときに
さりげなく写真撮っていました。
島寿司を作ったときでした。
青ヶ島MANさんのブログとこちらのブログに同じような写真がある日です。
このサイズのイワシは、傷みやすいので売ってはいないです。
海の近くではないと手に入らないので貴重です。
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